Homemade Pizza

 

Uma das coisas que adoroooooo fazer é, sem dúvida, cozinhar. Estou habituada a fazê-lo desde pequenina e a verdade é que, desde que sai de casa da mãe e o prazer passou a ser uma constante diária, nunca o encarei como uma obrigação, pelo contrário, é sempre um modo de relaxar, desanuviar, inventar...

Não sou nenhuma "gordon ramsay", nem nada que se assemelhe! Aliás, muitas vezes as coisas não correm como é suposto e apesar da intenção ser a melhor o resultado é uma desgraça e acabamos a jantar tostas mistas e afins :) A vontade é boa, mas o desconhecimento e falta de técnica acabam por se sobrepor em algumas ocasiões.

Mas desta vez a coisa correu bem e até ficou bonitinha. A receita não podia ser mais fácil e o resultado final é de morrer!!!

Pizza de cogumelos, bacon e rúcula.

Massa:
550g de farinha de trigo
300ml de água morna
10g de fermento fresco (podem encontrar no Continente, na parte dos frescos)
1 colher de sopa rasa de sal grosso
1 colher de sopa de Azeite 

Cobertura:
Azeite
Bacon
Cogumelos
Azeitonas (para quem quiser)
Queijo da Ilha ralado
Queijo Mozzarella ralado
Rúcula

Modo de preparação:

Colocar a farinha num recipiente fundo.
À parte, num outro recipiente, juntar à água morna o fermento fresco de modo a que dissolva completamente (basta mexer suavemente com uma colher).
Seguidamente, ao preparado de água e fermento, misturar o sal grosso e o azeite (normalmente uso uma colher de sopa, mas depende do gosto pessoal de cada pessoa).
Para finalizar a massa, basta fazer um pequeno círculo no meio da farinha e juntar, lentamente, o preparado de água enquanto se mexe/amassa.

Não há hipótese, vai ter mesmo de amassar a coisa com as mãos, mas é rápido e compensa!
Quando terminar envolver a bola de massa num pano e deixar repousar durante 1 horinha (a ideia é que a massa possa crescer).

Entretanto pode ligar o forno a 200º/220º para que faça o pré-aquecimento.

A bola de massa que vai obter é bastante grande, como tal, pode ser divida em 3 partes (depende do tamanho de pizza que queira fazer). Pegar numa das partes e, com ajuda de mais alguma farinha para polvilhar, ir esticando a massa até obter a forma pretendida (a base vai ficar irregular, mas a piada também é essa). A ideia é que a massa fique bem fininha para que, após ir ao forno, fique crocante.

Quando tiver a massa estendida pode colocá-la em cima do tabuleiro de ir ao forno. Colocar um pouco de azeite por toda a superfície da massa (normalmente, coloco um fio de azeite e com pincel espalho por toda a massa).
Num prato à parte misturar os dois tipos de queijo (ilha e mozzarella) e polvilhar massa, por cima do azeite, com um pouco do preparado.
Seguidamente, costumo saltear os cogumelos com um pouco de azeite, sal e pimenta para que fiquem com mais paladar, mas na verdade depende do gosto de cada um! A ideia é colocar os cogumelos por cima dos queijos ralados. É também nesta fase que deve colocar as azeitonas, caso assim pretenda.
Por fim colocar as fatias de bacon e finalizar com uma camada generosa da mistura dos queijos, um fio de azeite e oregãos!!!
No meu forno 20 minutos são suficientes, mas já percebi que varia bastante.
Entretanto, enquanto a pizza está no forno lavar e temperar a rúcula com azeite. No final, logo que a pizza esteja pronta, basta colocar a rúcula por cima e voilá!!!

Acho que os passos estão todos aqui. O bom desta receita é que a massa de pizza que sobra pode ser congelada, o que é sempre prático. A cobertura da pizza fica mesmo à imaginação de casa um <3

Amor por Sapatos

 

Toda a mulher que é mulher ama sapatunfos! É evidente que, estando eu a carregar um pequenota, futura mulher, não podia deixar de lhe comprar uns mini sapatinhos.

É claro que fazer este tipo de compras sem ter grande ideia de quando ela os poderá levar a passear nos pés não faz muito sentido, admito, mas não consegui resistir. Tenho esperança que, lá para Setembro, já tenha um pés decentes para lhe servirem :)

São lindos, fofos, cor de rosa e parece-me que um bom início para uma futura apaixonada de sapatos (pelo menos de sair à mãe).

A Tocotó Vintage é a loucura, o paraíso dos babes! Tem coisas maravilhosas, super queridas e com materiais excelentes. Podem ver algumas coisas por aqui.

Das coisas menos boas da gravidez

 

Ando a sonhar, quase na base do diário, com isto (e já nem entro no tema do álcool que isso então daria conversa para uma tarde inteira) : 
 

Esta coisa chata da toxoplasmose irrita-me bastante (sobretudo o não estar imune)! O facto de não ser conveniente comer peixinho cru também me aborrece imenso. Talvez sinta mais falta do sushizinho, mas a verdade é que também penso muito no presunto...

Tenho de admitir que, neste tipo de situação, o impedimento é o principal responsável pela vontade. Se não estivesse grávida, provavelmente, não pensaria tanto no assunto como tenho pensado, mas claro que o facto de saber que não posso não ajuda muito :)

Evidente que o motivo é bom, mas pronto, não vale a pena dizer que é fácil! Sei que daqui a uns tempos me vou vingar, mas ainda falta tanto!

Apaixonada!!!

A Zara Home a dar-me cabo do coração e, claro, da carteira!!!!

É impossível resistir a estas coisas fofas, fofas, fofas!!!
A toalha com o capuz de coelhinho é de morrer :)
Devia tentar não me aproximar a menos de 20km desta loja, mas não aguento.

Swaddling

Absolutamente apaixonada por estas swaddles de musselina <3

Não sou propriamente fã da prática de swaddling! Admito que apertar os putos dentro de uma espécie de fralda me faz alguma confusão.

O swaddling (que, em boa verdade, significa enfaixar o babe) é uma prática já bastante antiga que, entretanto foi caindo em desuso, precisamente, pelas diversas opiniões de que a mesma podia provocar, no futuro, alguns problemas às crianças devido ao facto de estarem com os movimentos quase totalmente impossibilitados.

Por outro lado, enquanto, os babes são ainda babes (na real acepção da palavra) acredito que não deve existir um modo mais comfy que dormir do que este, bem apertadinho!! Como em tudo na vida, o que for usado com moderação é sempre benéfico :)

Por isso mesmo cá fica a técnica:

Contudo, apreciando ou não este tipo de utilização, a verdade é que as swaddles são super práticas (em muito devido ao tamanho, normalmente, 1,20m*1,20cm) e podem ser utilizadas das mais diversas maneiras. Como o tecido é excelente o contacto com a pele do babe não tem qualquer implicação.

Pelo Porto, e da marca que adoro, aden+anais,  podem encontrá-las pela Babyboom, na Senhora da Luz (Foz do Douro).

Lindasssss <3 <3 <3

Vamos começar 

 

Numa altura em que novos blogs, giros e interessantes, aparecem todos os dias, aqui fica mais um, só para não contrariar as estatísticas!! 

Uma gravidez super, hiper desejada, um quase completo desconhecimento do mundo da maternidade e a loucura por roupas e todas as mil e uma coisas que existem para babes fazem, neste momento, grande parte do que sou. 

É claro que também há todo um outro lado, mas para já, esse anda um pouco escondido com esta euforia da novidade :)